فوائد الثوم

الثوم من النباتات العشبية ويعتبر من اقدم النباتات التي عرفها الانسان عبر التاريخ ، ويزرع الثوم في معظم بلاد العالم وفي مختلف المناخات والتربة وثمرة الثوم تاخذ عادة الشكل البيضاوي وتحتوي على عدة فصوص قد تصل الى اكثر من عشرة فصوص ويكسو هذه الفصوص غشاء سميك ابيض اللون يحمي ثمرة الثوم من فقدان المواد التي بداخلها مثل الزيوت الطيارة.
المكونات:
يحتوي الثوم على المكونات القيمة الاتية:-
1 – يحتوي الثوم على نسبة من الزيوت الطيارة والتي بدورها تحتوي على العديد من المركبات الهامة مثل الكبريت
2 – يحتوي الثوم على بروتينات تتركب من احماض امينية فعالة
3 – يحتوي الثوم على سكريات ذات خواص حيوية وهامة
4 – يحتوي الثوم على نسبة عالية من الاملاح المعدنية المهمة.
5 – يحتوي الثوم على مركبات عضوية لها خواص مضادة لعمل الجراثيم
6 – يحتوي الثوم على بعض الالياف ذات الفوائد الصحية
يستخدم الثوم كثيرا في اغراض الطهي وذلك باضافته للاطعمة والاطباق المختلفة لاكسابها المذاق الطيب والشهي حيث يضاف الثوم للسلطات والمخللات وايضا للاطعمة المطبوخة. بالاضافة لاستخدام الثوم كغذاء فان للثوم العديد من الاستخدامات العلاجية والوقاية للعديد من الامراض وهذه الاستخدامات تتلخص في النقاط الاتية:
1 – يستخدم الثوم كمضاد للجراثيم مثل البكتيريا والفطريات. تلك الجراثيم التي تسبب العديد من الامراض المعدية.
2 - يستخدم الثوم كعلاج ووقاية لامراض البرد والنزلات.
3 – ينظم الثوم معدلات السكر في الدم ويساعد على خفض السكر العالي.
4 - يستخدم الثوم في علاج التهابات المفاصل وامراض العظام.
5 – ينشط الثوم الهرمونات الانثوية ويعمل على ضبطها وتوازنها لذلك يستخدم لعلاج عسر الحيض وعدم انتظام الدورة الشهرية.
6 – توصلت دراسة حديثة الى ان الثوم يمنح ويبطيء الاصابة بالسرطان
7 - يستخدم الثوم للعلاج والوقاية من ارتفاع نسبة الكلسترول الضار في الدم
8 - يساعد في انخفاض وعلاج ارتفاع ضغط الدم وحفظه في المعدل الطبيعي
9 – لاحتواء الثوم على مضادات الاكسدة لذلك يستخدم لوقاية الاوعية الدموية من الهشاشة والتهتك خاصة لمرضى السكر والقلب
10 – يستخدم الثوم لعلاج تساقط الشعر بكل اشكاله.
11 - يستخدم الثوم لتقوية القوة الجنسية عند الرجال وذلك لدوره الكبير في تحسين الدورة الدموية وتنشيطها (للاعضاء التناسلية).
12 - يستخدم الثوم لكسب الجسم النشاط والحيوية والرشاقة
13 - يستخدم الثوم كطارد للديدان خاصة لعلاج الدودة الدبوسية التي تصيب الاطفال.
14 - يستخدم الثوم كطارد للغازات وعلاج التخمة.
15 - يستخدم الثوم كمطهر للمعدة والامعاء في حالة التسمم الغذائي.
16 – يساعد على نشاط الكبد وادرار مادة الصفراء
17 - يستخدم لعلاج الاصابة بسموم الافاعي والعقارب
18 - يستخدم الثوم لعلاج حمى النفاس. كل هذه الفوائد نجدها في الثوم ، لذلك يجب ان لا نتجاهله، واذكر بأن الافضل ان يستخدم الثوم طازجا غير مطهي لأن الطهي يفقد الثوم العديد من مكوناته الحيوية. وافضل طريقة لاستخدام الثوم كعلاج ووقاية لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم والكلسترول هو تناول فص من الثوم صباحا بعد تقطيعه الى اجزاء صغيرة ، واخيرا اقول للجميع اجعلوا الثوم صديقا لكم وفي كل الوجبات.